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2014-02-26 / 作者:譚子勁 醫師 /累計瀏覽次數: 23917 次/
章魚節瓜湯

章魚節瓜湯適用人士

章魚節瓜湯基本功效是滋陰養血,適用於產後血虛、年老生血無緣、女士月事失調(血虛)、任何氣虛血弱者。一般證見面白無華或萎黃,唇色淡,頭暈目眩,心悸,失眠,不耐空氣「焗」易見頭暈、手足發麻,女子月經量少或後期,甚則經閉。舌質淡,脈沉細無力等症。

材料

我的蠔豉、桂圓、瑤柱仔都洗淨後浸
過夜(冷藏),特別出味
乾章魚1隻(洗淨剪開幾件)
節瓜3~4條(去皮切大件)
中型蠔豉4粒(洗淨浸泡3小時以上)
珍珠瑤柱10粒(洗淨浸泡3小時以上)
龍眼肉乾10粒(洗淨浸泡3小時以上)
雞心紅棗5粒
陳皮3錢,約1瓣
唐排適量

製作

1 唐排汆水。
2.將蠔豉、瑤柱、龍眼肉乾連浸泡水加入鍋中。加水1升強火燒沸。加入其他所有材料後,強火燒沸,轉弱火煮2~3小時。使用真空煲則要5~6小時,每隔1小時燒沸1次。.加1小匙鹽即可。



功效

【章魚】
性平,味甘鹹,能補血益氣

【蠔豉】
性微寒,味鹹,能滋陰養血

【龍眼肉】
性溫,味甘,能補益心脾,養血安神

【節瓜】
性平,味甘淡,能生津止渴,消暑利尿
 
 
 
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