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港恩醫師話你知
二十四節氣資訊
港恩醫師話你知
2022-06-03 / 作者:
張家穎
醫師 /累計瀏覽次數: 1070 次/
端午節健康食糉&消滯貼士
端午節食糉是傳統習俗,有時還會收到親朋好友贈送的端午糉,於是不知不覺便容易食過量,常引起消化不良、泛酸等不適,更可能加重腰酸骨痛。
1. 哪種身體情況應少食端午糉或糯米?
傳統端午糉主要由糯米製成,性質黏滯。脾胃本來有積滯或消化功能不佳的人士難以消化,多食則助濕生痰,阻滯氣的運行。平時容易胃脹胃痛、泛酸、患有糖尿病、高膽固醇、高血脂、關節/肌肉疼痛的人士應忌食糉。
2. 健康食糉的關鍵要訣
傳統的鹹肉糉或裹蒸糉多以肥豬肉、鹹蛋黃等高脂食材作為餡料,脾胃功能較差、高膽固醇、高血脂患者可改食素糉,或近年新興加入雜糧、藜麥及以低脂食材製成的端午糉
不另外沾糖或醬油,避免攝取額外的糖份及鈉
搭配足夠蔬菜,促進腸道蠕動
如餐後以甜糭或水晶糭作為甜品,應減少正餐份量
3. 食糉後有什麼方法消滯?
餐後以炒麥芽10克(哺乳期婦女忌用)、山楂10克、陳皮6克,水煎15分鐘即可飲用,可健胃消食、理氣化滯。
一般人於節日過後注意正常飲食,消化功能多能自行恢復。若長期有消化不良、泛酸、胃脹、胃痛等腸胃不適,可能不單只有積滯問題,應諮詢中醫師,早日找出病因,個體化治療。
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