｜ ｜ 站內搜尋   最新消息 關於港恩 醫師介紹 門診時間 診所位置 港恩G訊 Q&A問題     健康Ｇ識 中醫Ｇ識 問問Dr.Ｇ 中藥Ｇ識 ＧForum Ｂ計劃 禦病Ｇ道 Ｇ文化 Ｇ新聞 中醫G道 新冠肺炎防疫G訊 港恩醫師話你知 二十四節氣資訊       港恩醫師話你知     2022-11-18 ／ 作者：胡沛峰 醫師 ／累計瀏覽次數： 821 次／ 入冬後，食羊肉湯 難得近來天氣稍微轉涼，其實於中國傳統二十四節氣而言，我們早已踏入冬季。 冬天萬物閉藏，陽氣斂降而潛藏於裡，這時亦是對人身體內的氣血進行一個階段性考驗，若然氣血充盈，寒凝之下氣血運行亦暢順，那麼則相安無事，但如果氣血不足，平日亦喜好生冷，入冬就容易出現手腳冰冷、怕冷怕風、腹中冷痛、臉色蒼白等虛寒症狀。正如北方水多流動快的河流，無論多冷的冬天，表層結冰下都有流動的水，反之弱水溪澗則早已成冰。 而針對上述此類氣血虛弱伴寒凝的體質，古人會在煮羊肉湯以養血散寒，如明代《婦人大全良方》中記載：「......羊肉湯，治虛損羸乏，腹中疼痛，往來寒熱，吸吸少氣，不能支持，頭眩自汗，腹內拘急......」，各位若覺得不抗拒羊肉的味道，不妨試一試以下羊肉湯的方子： 材料: 羊肉500g、生薑100g、當歸15g 做法: 1. 生薑洗淨切片 2. 羊肉洗淨切塊汆水，見白色物質浮出來就可以取出羊肉塊 . 鍋中加2L水，放入羊肉、生薑、當歸同煮1小時 (若希望羊肉爛可以多放1L水，並多煮1小時) 4. 可按個人口味，加少量鹽胡椒粉調味即可 以上為一個簡單的基礎方，各位亦可按自己喜好添加適量枸杞子、紅棗等作點綴，當然，這羊肉湯方亦以溫為主，若出現咽喉疼痛、發燒感冒等熱性狀態不宜食用。若對自己的身體狀態有疑問，不知是否適合羊肉湯，可以諮詢身邊的中醫師，相信他們很樂意為大家解答。 #港恩中醫 #港恩醫師話你知 #胡沛峰中醫師 #冬天 #羊肉湯 #香港中醫 #灣仔中醫 #旺角中醫 #荃灣中醫 #荔枝角中醫 #hkig #chinesemedicine #tcm #hongkong       上一則    下一則         港恩中醫診所／ 灣仔診所‧旺角診所‧荔枝角診所‧荃灣診所 辦事處：香港九龍荔枝角道838號勵豐中心303室 TEL：(852)2371-3681 E-mail：info@gloryin.com Copyright © 2013 GLORY-IN CHINESE MEDICAL CLINIC – Designed by Pintech