｜ ｜ 站內搜尋   最新消息 關於港恩 醫師介紹 門診時間 診所位置 港恩G訊 Q&A問題     健康Ｇ識 中醫Ｇ識 問問Dr.Ｇ 中藥Ｇ識 ＧForum Ｂ計劃 禦病Ｇ道 Ｇ文化 Ｇ新聞 中醫G道 新冠肺炎防疫G訊 港恩醫師話你知 二十四節氣資訊       港恩醫師話你知     2024-08-02 ／ 作者：黃浩賢 醫師 ／累計瀏覽次數： 2781 次／ 港式涼茶舖特色 — 火麻仁 近日與一些同輩朋友傾談，原來不少也未曾喝過港式涼茶舖特色之一火麻仁。還記得有次香港名嘴盧覓雪在電台節目中提及，她喜歡喝火麻仁，不是因為自己有什麼不舒服，而是本身就很好喝。這麼好喝的東西，既有營養價值，又有藥用療效，值得介紹一下。 火麻仁的品種來源 火麻仁，又叫麻子仁、大麻仁、麻仁、大麻籽，是大麻的種子。大家都知道大麻是毒品，或者說管制藥物，但大麻籽不含四氫大麻酚等成分，因此是一種安全的中藥。與此同時，大麻籽經過炮製處理之後，不再是活種子，用它是種植不出大麻的，因此一般稱它為「火」麻仁。 火麻仁的性味 火麻仁味甘、性平。性平，不涼亦不溫，十分平和。味甘，功效偏補。 火麻仁的功效 《證類本草》引《藥性論》記載火麻仁能「治大腸風熱結澀及熱淋」，又引《日華子本草》述能「補虛勞，逐一切風氣，長肌肉，益毛髮」等。火麻仁補益津血，所以能夠「長肌肉」、「益毛髮」；生津而潤燥，所以能夠治療腸腑熱結、大便乾結，有坊間所說「滑腸」、「潤腸通便」的功效。 火麻仁偏補偏潤，因此實際上喝火麻仁不會有腹瀉的情況，只是緩緩改善大便乾的情況。除非體質屬中焦虛寒，又喝了凍的火麻仁，或者火麻仁久放不新鮮，才會出現腹瀉。建議溫服或室溫溫度飲用火麻仁。 涼茶舖的火麻仁 港式涼茶舖的火麻仁是如此製作的：除了火麻仁之外，還會加上芝麻、杏仁等等，炒至金黃色；放入攪拌機，加水攪拌，再用紗布或濾網隔渣；過濾後倒入鍋中，加糖調味，煮滾溶化，完成。芝麻和杏仁都是種子，都有補益、潤腸的作用，可以加強火麻仁的功效。 體質偏虛、大便偏乾的朋友，不妨嚐一嚐火麻仁的味道！ #港恩中醫 #港恩醫師話你知 #黃浩賢中醫師 #火麻仁 #涼茶舖 #涼茶 #便秘 #通便 #潤腸 #潤腸通便 #腸胃健康 #腸道健康 #香港中醫 #灣仔中醫 #旺角中醫 #荃灣中醫 #荔枝角中醫 #hkig #chinesemedicine #tcm #hongkong #gloryin       上一則    下一則         港恩中醫診所／ 灣仔診所‧旺角診所‧荔枝角診所‧荃灣診所 辦事處：香港九龍荔枝角道838號勵豐中心303室 TEL：(852)2371-3681 E-mail：info@gloryin.com Copyright © 2013 GLORY-IN CHINESE MEDICAL CLINIC – Designed by Pintech