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港恩醫師話你知

2026-02-06 ／作者：周翎風醫師／累計瀏覽次數： 125 次／

黑糖薑母茶好野黎架!!! (內附百變食譜)

黑糖薑母茶作為「養生名物」首位，好處多不勝數。除了可以在身體不適時飲用外，黑糖和薑都是日常生活中常見食材，好味又健康。以下為大家分享如何利用漢立方黑糖薑母茶沖劑，簡單方便地變出不同食法！

功效：
薑有散寒、解表驅風、溫胃止嘔、解毒的功用；黑糖有補養氣血、溫暖脾胃、散寒止痛、和中緩急、中和偏性的功效。

我遇到很多人抗拒飲黑糖薑母茶，原因是因為有糖！但其實糖本來都有補虛、中和的角色，黑糖配搭辛辣的薑母可以中和薑本來辛溫的性質，避免飲用後出現過度燥熱的不適。黑糖與薑母的組合其實非常合拍，和緩地補虛的功效事半功倍！

什麼時候飲黑糖薑母茶？

一般保健：適合虛寒性體質，平時容易怕冷或天氣寒冷時可以於日間飲用。
吹風受寒後：曾淋雨、受寒、被冷氣吹到，身體感到異常寒冷時可不分日夜盡快飲用。
痛經：來經時下腹痛、腰痛、怕冷時飲用可緩解月經不適症狀。
胃部不適：胃部冷痛、反胃作嘔，或因進食生冷後胃痛腹瀉，盡快飲用可溫暖脾胃，舒緩疼痛。

百變食譜：

番薯糖水：以2-3包漢立方黑糖薑母茶作糖水，放入番薯煮至軟腍即成。
薑湯湯圓：煮好湯丸，用適量的漢立方黑糖薑母茶作為薑湯。
黑糖生薑紅棗糕：以漢立方黑糖薑母茶代替冰糖和薑汁，將打爛的紅棗漿和木薯粉、馬蹄粉等混合拌勻後過篩，再蒸煮。
陳皮黑糖薑茶：將一瓣陳皮用熱水焗30分鐘，飲用前加入1/3包漢立方黑糖薑母茶。
黑糖薑茶豆漿：將半包漢立方黑糖薑母茶加入經過加熱的豆漿中。
黑糖生薑紅茶/奶茶：將1/4包漢立方黑糖薑母茶加入紅茶中（再加淡奶或鮮奶即變成奶茶）。
黑糖生薑鮮奶咖啡：將1/4包漢立方黑糖薑母茶加入鮮奶咖啡中。

若大家有其他黑糖薑母茶的創意食譜，不妨留言告訴我們！

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