清代名醫陳修園著有《醫學三字經》，其中咳嗽一篇表明「氣上嗆，咳嗽生；肺最重，胃非輕；肺如鐘，撞則鳴；風寒入，外撞鳴；癆損積，內撞鳴」，咳嗽原因是氣的上衝而成。試想想，咽喉除了接駁氣管，其實另一邊是接駁食道，進而至胃部。明白這一點就會了解其下一句，「肺最重，胃非輕」。原來胃氣下降出問題也會導致咳嗽。「肺如鐘，撞則鳴；風寒入，外撞鳴；癆損積，內撞鳴」這句很形象化，肺部就像教堂或寺廟見過的大鐘，當外邪風寒侵襲肺部導致咳嗽，就如從外面撞擊大鐘發出聲；當身體裡面的問題如胃部積損，肺受牽連也是會咳嗽，這就像由內部撞鐘。說到這裡相信大家也對咳嗽的成因認識多點。

　　以下會介紹以幾款湯水，幫忙受咳嗽困擾的你，舒緩病情。但不同成因的咳嗽需要不同的食療，這裡會先作分類簡介，再按分類介紹湯水。

寒咳

　　多由於穿衣不足感受冷空氣、或空調過大著涼而引起，咳嗽聲較大、病者怕冷、早上和晚上咳嗽增加，甚至伴有頭痛、咽癢、流清鼻水、痰稀色白呈泡沫狀等症狀。

1. 薑母茶

材料：生薑15-25克、黑糖或紅糖一小匙、蔥一小把、淡豆鼓一小撮。

煮法：所有材料放入煲內加兩至三碗水，大火滾起後轉細火，煲至一碗半水即可。

適合症狀：初起感冒咳嗽效果較佳，尤其一時受風寒、淋雨後即晚服用。

2. 陳皮紫蘇茶

材料：紫蘇葉15克、陳皮15克、白蘿蔔小半個切片。

煮法：所有材料放入煲內加兩至三碗水，大火滾起後轉細火，煲至一碗半水即可。

適合症狀：咽喉較癢痰多色白，吹風後咳嗽加劇尤佳。

燥熱咳

煙酒過多，飲食積滯，或感受風熱引起，出現咳嗽頻繁、聲音嘶啞、呼吸聲氣粗、呼出熱氣、咽喉乾痛、痰黏稠或伴色黃，咯痰不爽、鼻塞流黃涕、口渴等症狀。

1. 魚腥草茶

材料：魚腥草25克 苦杏仁10克 桑白皮 10克

煮法：所有材料放入煲內加三碗水，大火滾起後轉細火，煲至兩碗水即可。

適合症狀：咳嗽聲大，咽喉乾涸，甚至口腔內有異味人士適用。

2. 雪梨川貝茶

材料：雪梨連皮1個切片 川貝10克 陳皮15克 苦杏仁10克

煮法：所有材料放入煲內加三至四碗水，大火滾起後轉細火，煲至兩碗水即可。

適合症狀：痰量較多而且痰色較黃咳嗽人士適用。

濕咳

咳嗽反覆發作，咳聲重濁，白色泡沫痰量多，晨起或食後咳甚，伴胸悶，反胃，食量減少，大便偏軟或稀爛。

1. 陳皮薏仁飲

材料：陳皮10克 薏苡仁 30克

煮法：所以上材料放入煲內加四碗水，大火滾起後轉細火，煲至兩半碗水即可。

作用：化濕袪痰止咳。

2. 准山飯

材料：新鮮准山半條

作法：將鮮准山去皮切皮，放於煲飯的白米上面隨米煮熟即可。

作用：其藥用精華會由水轉入米飯中，所以准山服不服用也可達健脾祛濕作用。此方法更可長期用於兒童偏食不開胃等情況。