所有食物或藥物都有其功效和屬性，但這可觀的功效和益處都不是只靠進食攝取就能體現。在這一觀點上大家忽略了脾胃功能主導身體狀態及營養吸收的重要性，容易出現「滯而不運﹑虛不受補」的情況。

　　脾是後天之本，氣血生化之源。中醫講「脾主運化」，「運」即是運轉、輸送，「化」有消化、吸收的含義，所謂「脾主運化」是指脾具有將水穀化為精微，並將精微物質吸收、轉輸至全身各臟腑組織的作用。 所以中醫的營養觀念重點第一在於運化，第二才是補充。推動脾胃消化功能運作正常，有賴陽氣是否足夠。陽氣在這層面上類似於動能和熱能，促進運化過程，令人體能真正分解及吸收所需營養。




營養補充三部曲
　　第一，保護脾胃陽氣。我們要節制進食生冷﹑寒涼性質食品。這些食品都要身體額外消耗能量處理，以保持核心體溫，造成陽氣受損。我們可以多服辛溫開胃之品促進脾胃運化。 推介使用 生薑30克 陳皮1個 水1000毫升 煲15-20分鐘後隔薑焗服陳皮水，可以健脾暖胃，也可以對一般素來脾胃虛弱但出現疑似「上火」的症狀，如喉嚨痛﹑咽乾﹑牙肉浮腫﹑舌瘡等，也有疏通作用。


　　第二，避免脾胃過度工作。我們要時刻留意自己脾胃的運作狀態，不能讓自己長期處於過飽或過飢狀態。要定時用餐，按自己「食欲」分配食量，少吃難消化易滯礙脾胃的食品，如：牛奶﹑芋頭﹑糯米等。食欲不佳時更要避免只食肉類或蔬菜，反而進食恰量米飯養胃氣，飽感或胃脹感出現時就停止進食，可讓脾胃功能恢復狀態。很多人會疑惑食太少，怎會有能量恢復？試想像當狀態疲累時，你能以工作換取良好狀態嗎？休息就是不二法門。


　　第三，補充合適營養。所謂合適，就是要重新訂立一套對脾胃功能狀態的認知，營養並非以多或功效高來衡量。配合首二部曲的理解和行動，一般脾胃運化正常也能從簡單的飲食模式獲取充足的營養。若然遇到長期未能改善的情況，或對自身虛損情況有疑問，切忌胡亂服用偏方或補品，要找中醫師診症查詢。